像不吃早餐这样简单的事情就能快速燃烧脂肪吗?通过推迟一天的第一餐，你迫使你的身体进入一个更长时间的禁食状态，这是一种间歇性禁食。根据前一天晚上你最后一餐或零食是什么时候，不吃早餐——或者更准确地说，把它推迟到一天中的晚些时候——可以促进脂肪燃烧和减肥，但有一些注意事项。除了燃烧脂肪和减肥，IF还有其他好处。“间歇性禁食已被证明对健康有几个积极的影响，从降低胰岛素、食欲和炎症到改善高血压、高胆固醇和肠易症候群等健康状况，”医学博士朱莉娅·桑帕诺告诉克利夫兰诊所。以下是你需要知道的。
燃烧脂肪获取能量
假设你在晚上8点吃完晚餐，把早餐推迟到中午，那你就有16个小时的禁食时间。在这段时间里，你的身体被迫利用脂肪储备来获取能量。“禁食会改变你身体获取能量的方式。通常，你的能量来自糖。如果你在醒着的时候不停地吃东西，又不运动，你的身体就会依靠你摄入的卡路里来运转，”加州大学洛杉矶分校健康中心说。“如果你不消耗白天摄入的所有糖分，你的身体就会将其储存为脂肪。当你几个小时不吃东西时，你的身体最终会耗尽储存的糖。相反，它开始燃烧脂肪来产生能量。”
禁食至少12小时
无论你选择哪种禁食计划，都要尝试至少12小时不消耗卡路里。“有很多选择可供选择，”Mary Hyer, RD, LDN, CCRP，告诉麻省总医院布里格姆。“但在科学界，你至少要禁食12个小时才算禁食。你仍然要确保你选择的是健康的食物。但间歇性禁食是一种可以开始改变健康生活方式的工具。”
为什么不吃早餐?
对于许多刚接触IF的人来说，不吃早餐更容易，因为你在禁食计划的大部分时间里都在睡觉。“这很方便，因为你可以晚一点不吃早餐(有人吃早午餐吗?)，提前一点开始晚餐，从而延长夜间禁食的时间。”对于那些第一次尝试间歇性禁食的人来说，这种形式的禁食是一个更安全的选择，”Zumpano说。
慢慢来
一开始你的身体会反抗禁食，尤其是如果你总是一天吃好几顿的话。“你的身体可能需要2到4周的时间来适应间歇性禁食计划。在最初的几个星期里，你可能会头痛、感到饥饿、不高兴或疲倦，”家庭医生说。在你开始之前要知道你可能会有这种感觉，并制定一个计划来克服这些感觉。几周后，你的身体会习惯这种饮食模式，这些症状就会消失。最后，许多人说他们在间歇性禁食的生活方式下感觉好多了。”
间歇性禁食和胰岛素
禁食对胰岛素和血糖有积极影响。Jason Fung博士说:“当你不吃东西时，从激素的角度来看，你体内的胰岛素会下降。”“你将允许你的身体开始使用体内的卡路里。让你的身体吃掉你的脂肪。这就是禁食对你所做的，这是完全自然的，因为这就是它的目的。身体脂肪不是为了好看，而是作为一种来源，作为卡路里的储存。所以禁食只是让你利用它。”
健康的全食食品
不要破坏你的间歇性禁食计划，把你的进食窗口当作吃垃圾食品的绿灯。“如果你看一下加工食品和未加工食品中的胰岛素释放量，就会发现巨大的差异，”冯博士说。“所以，如果你吃一些高度精制的食物，比如白面包，那么你对胰岛素的反应就会和吃天然食物非常不同。所以一般来说，你的身体知道如何处理未加工的食物。我们已经吃了几千年了，但你吃的时候，你的胰岛素肯定会上升。你在给你的身体指令来储存能量。所以解决办法就是少吃点。”
间歇性禁食和酮症
与酮饮食一样，间歇性禁食也可能导致酮症，这取决于禁食的时间长短。“短时间的禁食似乎会产生酮症，这是一种发生在身体没有足够的葡萄糖来提供能量时的过程，所以它会分解储存的脂肪，”梅奥诊所健康系统的注册营养师罗米·Londre说。“这会导致酮类物质的增加。这一点，加上整体消耗的卡路里更少，可以导致体重减轻。研究表明，隔日禁食与典型的低热量饮食一样有效。”
是的，有一些警告
记住，营养对减肥和健康仍然非常重要。“禁食是改善健康的好方法，但如果做得不恰当，它会导致负面的健康结果，”Zumpano说。“避免不可持续的极端形式的禁食。选择一种你可以坚持的方法，感觉很好，满足你的营养需求。禁食是减少不健康食物的好方法，首先要专注于营养丰富的食物。”
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